Guy Vialis, coutelier à Sauveterre

Fondé en 1281, Sauveterre de Rouergue, classé comme étant l'un des « plus beaux villages de France», est une magnifique Bastide Royale du XIIIe siècle bâtie autour de la place aux Arcades. Guy Vialis reprend la fabrication du couteau qui fût l'activité principale du village du XIIIe au XVIIIe siècle. Au cœur de la bastide l'atelier vous attend.

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