Guillon, le pur Malt à la française

Depuis 1997, la Distillerie Guillon laisse trôner ses alambics en plein cœur de la Montagne de Reims, au beau milieu d’une forêt domaniale de chênes, de hêtres et de cèdres bleus.

Son fondateur, Thierry Guillon, œnologue de formation, vous invite à découvrir tous les secrets de la distillation et du vieillissement de l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims (proche d'Epernay) qu’il élabore là, avec la passion et l’inventivité qui le caractérisent.

Vous apprendrez, au détour d’une sente forestière, l’histoire un peu folle de cette Maison familiale et artisanale, de la découverte de la source d’eau pure qui donne son goût incomparable à l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims. Vous découvrirez, sur le lieu même de production, tout le processus de transformation de l’orge champenois en un alcool ambré et délicieusement parfumé. Vous saurez tout de la double distillation et du vieillissement en fûts de chêne issus des plus illustres vignobles français.

Découvrir la Distilerie Guillon

Hameau de Vertuelle Route de Verzy - 51150 LOUVOIS

www.distillerie-guillon.com

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